CONTACTA con Una...

statystyka

Blog > Komentarze do wpisu
AJO czyt. aho

Allium sativum czyli CZOSNEK - cz.1

To do slowniczka, jednym slowem te oczywiste dane o czosnku...- w zasadzie wszystko pokrywa sie odpowiednio z jez.polskim...- wiec latwe... ;-) A za chwilke (na pewno - bo juz jest dawno napisana...i w poczekalni na publikacje czeka...), ta ciekawsza...cz.2 bedzie... ;-)

AJO - czyt.aho - czosnek

VERDURA - czyt. werdura - warzywo

CABEZA - czyt.kabeza - glowa

CABEZA DE AJO - czyt.kabeza de aho - glow(k)a czosnku

DIENTE - zab

DIENTE DE AJO - czyt. diente de aho - zab(ek) czosnku

AJETES - czyt.ahetes - to mlode, zielone pedy czosnku.

YEMA DE AJO* - kielek, ten jeszcze w zabku czosnkowym.

BROTES DE AJO - to kielki czosnku. (Do gl. do salatek; a kupic mozna swieze, mrozone lub konserwowane- w sloiczkach)

Czasem (nawet czesto...) niektorzy nazywaja tez BROTES VERDES DE AJO => AJETES...No ale...przynajmniej w Hiszpanii zamawiajac np. huevos revueltos con ajetes czyt. (h)uevos revueltos kon ahetes - wiemy, ze bedzie to jajecznica z zielonymi, miekkimi kawaklami pedow (lodygi) czosnkowych o...charakterystycznym, choc duuuzo slabszym od zabka, zapachu czosnku.


D L A   C I E K A W S K I C H !

1. Hiszpania jest jednym z najwiekszych producentow czosnku. I choc prawie polowa produkcji wysylana jest na eksport...i tak rocznie na statystyczego Hiszpana przypadaja cale dwa kg czosnku!!!

Hiszpanie w zasadzie nie znaja i nie jadaja szczypioru. Za to pedy mlodego czosnku (AJETES) sa niezwykle popularne i powszechnie stosowane w hiszpanskiej kuchni...

2. * YEMA DE AJO - To wlasnie ten kielek nalezy usuwac by uniknac zoladkowych perypetii typu odbijanie / repetir.

3. RISTRA (albo SARTADE AJO - to warkocz (albo wianek) z czosnku. RISTRAS jesli zawieraja tylko jeden rodzaj rzeczy...Istnieja przerozne warkocze...ristras de chorizos; pimientos...itp. A una RISTRA DE LATAS czesto (i glosno) wlecze za soba samochod z para mlodych na pokladzie... - tu tez podobnie jak w PL. ;-)

I pewnie jeszcze cos ze slowniczka mi ucieka...

Coz...Zawsze moge uzupelnic...

niedziela, 21 października 2012, una1

Polecane wpisy

  • PARIR

    W sumie brzydkie slowo..tzn. nie brzmi ladnie ;-) A oznacza : RODZIC...ale nie zawsze...i oczywiscie nie o kobiecie...choc owszem, tez sie jeszcze zdarza...taki

  • Smaki/Sabores

    Ale od innej strony... Nie bedziemy przeciez w Hiszpañski...dla...Ciekawskich! o zwyklych smakach, nie... Wszyscy wiemy, a jak nie to w kazdym, nawet sk

  • O chlebie i wodzie...

    a pan y agua ...- to jasne ;-) Ale dzis pasado mañana (pojutrze)juz nadeszlo...wiec szybko, krotko i na temat...czosneczek (znowu!) cz.4 ...ho, ho... 8-

Komentarze
-
2012/10/22 18:43:55
Ni cola de león
ni cabeza de ratón,
prefiero ser diente de ajo,
diente de ajo (¡diente de ajo!)

contra los vampiros (¡diente de ajo!),
contra los obispos (¡diente de ajo!),
contra los cenizos (¡diente de ajo!),
contra la Eurovisión,

(¡diente de ajo!) sabor bilbaíno,
(¡diente de ajo!) sabor manchego,
(¡diente de ajo!) sabor californiano,
(¡diente de ajo!) sabor Hong Kong.


¡MUY BUENO!

Nie znalam... :-(

WIELKIE DZIEKI!!!

Pzdr, Una...
-
2012/10/23 23:25:45
Sala Galileo Galilei raz w miesiącu. Mistrz śpiewa nadal o czosneczku ;)
-
2012/10/23 23:34:26
Super!
Jak znajde kogos do towarzystwa...to pewnie bedzie tu "znak"...
----
Raz w miesiacu...Hmmm...
Piszesz sie? ;-)
-
2012/10/23 23:37:28
16.11.2012
? ;-)
-
2012/10/28 15:58:40
niestety. mieszkam w Wawie ;) Na koncercie byłam w maju. Akurat Maestro był po procesie o świętokradztwo.